在孟買吃牛排得坐牢5年！印度馬哈拉施特拉邦公布牛肉禁令

鉅亨網黃欣 綜合報導

在紐約的牛排館吃一客菲力牛排約為 56 美元、倫敦吃一客肋眼約 210 美元、在東京的餐館來客沙朗則要 250 美元。不過跟孟買比起來這些都不算什麼，吃上一客牛排的代價是入獄 5 年 。

《彭博社》報導，印度馬哈拉施特拉邦(Maharashtra)政府本周公布，禁止持有牛肉及其副產品，也禁止屠宰牛隻。這項禁令被印度教團體視為勝利，因為牛在其宗教涵義中是神聖的。但本身並不食用牛肉的印度天使投資人 Avinash Raheja 認為，這並非是成熟社會的表現。

印度的牛肉禁令在社群網站上已成為熱門話題，但此項禁令卻是將保守的印度教律法強加在穆斯林和基督徒等少數人口身上。而且它的影響層面不止於此，O.P. Jindal Global 大學教授 Shiv Visvanathan 指出，有很多房東是不租房子給吃牛肉的人，等於是讓穆斯林待不下去。

牛肉和豬肉是許多印度小吃店的禁忌，連麥當勞和漢堡王都沒能例外，不過仍有餐廳願意供應牛肉，只是不能寫在菜單上，否則許多客人根本不敢踏進來。在印度西南部喀拉拉邦(Kerala)開小吃店的老闆 P.K. Krishnan 便是如此，他一天要用 12 公斤牛肉，大部分都是辣炒。3 月 3 日政府宣布牛肉禁令後，孟買一家販賣 165 盧比 (約 2.6 美元) 培根漢堡和 265 盧比牛排的平價小店突然人滿為患、大排長龍，還有常客說要一起上街抗議。

禁令也限制了牛雜買賣。大部份牛雜都是賣給街邊小販，加上湯、米一起煮後，賣給吃不起其他食物的窮人。一碗牛脾豆子湯只要10盧比，會來買的人也有不少是穆斯林。孟買郊區牛肉經銷商協會會長 Mohammad Ali Qureshi 說，牛肉是最便宜的蛋白質來源，對窮人而言，一公斤牛肉足夠讓整個家庭吃兩餐，但現在許多人只從宗教面考量，忽略了經濟面的重要。

單單在孟買，牛肉相關產業就有 10 萬從業人員，位於郊區Deonar的屠宰場每天屠宰約 400 頭牛，為政府帶來一天約 25 萬盧比的收入，但它從周三起便已停業。