南投埔里是甘蔗的產地，當地農民把種植的紅甘蔗，拿來做成烤甘蔗和甘蔗汁，在中潭公路旁現烤現賣，變成埔里當地的一項產業特色。
台14線中潭公路旁，路旁的攤販，擺著一個個冒著煙的鐵桶，上面還放著一個茶壺，這就是埔里特有的烤甘蔗。
烤甘蔗用的是玉米梗，或是削下來的甘蔗皮，一點都不浪費，可別小看這鐵桶，裡面除了烤甘蔗外，就連地瓜也一起烤，榨好的甘蔗汁也放在鐵桶上加熱，一個鐵桶就能同時做好幾件事。
埔里是甘蔗的大產地，每年都有800多噸的甘蔗產量，埔里因為是盆地地形，比較不受颱風影響，這裡的甘蔗品質相當好，不管鮮食或是烤來吃，口感香甜又清脆。
埔里農會總幹事何世鴻：「目前的品種有兩種，台中10號跟台中8號，它的脆度跟甜度，還有它的發育比較好，所以選這兩個品種。」
熱騰騰甘蔗汁加上薑母，不但可以祛寒，還可以舒緩喉嚨的症狀。
農民黃大榮：「我自己咳嗽時都會煮來喝，（有效嗎），不錯效果不錯。」
冷冷的冬天，來根烤甘蔗，或是喝杯香甜的甘蔗汁，讓人打從心裡溫暖了起來！(民視新聞張家維南投報導)
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