基市推出秋饗哨船頭美食賞

基隆市政府與基隆區漁會、基隆長榮桂冠酒店，昨（三）日起推出為期二個月之「秋饗－哨船頭」海鮮美食賞活動，將以入秋後當季肥美的黃金蟹、透抽及鯖魚等海鮮，搭配主廚專業料理手法，讓民眾享用多元精緻之海鮮料理，征服饕客味蕾；而用餐環境也將搭配基隆哨船頭的古早味風情，讓前來用餐的民眾瞬間回到老時代的美好時光。 市府產發處表示，基隆海鮮種類多，生產量大，入秋後之海鮮更是肥美香甜，而轄區彭佳嶼及基隆嶼等海域急速冷凍、現撈等，如黃金蟹、透抽、鯖魚、蝦類等鮮美漁獲，為基隆當令最具特色的代表漁獲。再搭配專業主廚之創意料理，舉凡清蒸黃金蟹、烤鯖魚、蒜酥花枝卷、炸蝦捲等主菜，都是讓人吮指回味的當季海鮮。 主辦單位之一的長榮桂冠酒店表示，『哨船頭』地名發源自清朝時期，泛指基隆臨港塘汛巡邏船及監視船的集結碼頭，而整個『哨船頭』的範圍向外涵蓋義一路至義三路間、信一路至信七路之間的街廓，在日治時代又稱為『義重町』，是基隆的行政、金融與經濟中心，素有基隆銀座美稱，是商業活動往來頻繁的市街區域，長榮桂冠酒店正好座落其中。 此次與基隆市府、基隆區漁會再度攜手合作，以入秋當季的黃金蟹、透抽及鯖魚等海鮮，攏絡想嚐鮮的饕客味蕾，而飯店也用心將用餐環境融合在地哨船頭的懷舊文化素材，讓民眾享用在地美味海鮮之餘，也更深入認識基隆在地人文風情。 副市長林永發也表示，基隆所產漁產品如螃蟹、蝦類、鎖管、魚類等，不僅產量為全台之最，品質也一向為人所稱道，希望藉由建立漁業生產者與餐飲業者、學校等之通路平台，鼓勵餐廳及學校使用在地食材，並藉由聯合行銷及加強通路，以多元管道打響本港海鮮名號，讓基隆優質海鮮推廣至全國。希望在初秋微風中，民眾可以在『哨船頭』懷舊老味道中，搭配基隆當地當季的海鮮，盡情享用這股雙重的絕妙風味。