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夏日爽口涼拌料理part7 ~ 芥末秋葵
秋葵是營養價值很高 特有的黏液可以附着在胃壁保護胃 就是俗話說的"顧胃" 秋葵也是很容易調理的蔬食 只要川燙再有個沾醬就非常的好吃 喜愛芥末的嗆辣的朋友 可以試試這道 夏日快速上桌的涼拌小菜
食材
預備食材
秋葵
調味
塩 少許
米酒 少許
醬油 少許
芥末 少許
作法
作法
水先放些塩 水滾後放入秋葵加些米酒可保鮮綠 約川燙三分鐘即可
準備冰水 將秋葵撈起馬上放入冰鎮
準備醬油及少許的芥末醬 就可完成上桌
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