學生惡作劇 酒粕造出乳霜

中國時報【吳江泉╱高雄報導】 高師大選修課相當熱門的「釀酒學」，除了研發釀葡萄酒的好處外，最近從葡萄酒中成功利用「白藜蘆醇」成分與法國優質的酵母菌，製造出皮膚保養乳霜，校長吳連賞特地為其命名「高思綺肌」，已有多家化妝品公司接洽技術轉中。 高師大生物科技系教授謝建元說，紅酒的保健功效，從法國人的飲食習慣看到的，他們常食牛排、炸薯條等高膽固醇的非健康食品，但是其心血管病的發病率只有美國的1/3，被稱作「法國悖論」現象，而葡萄酒中的白藜蘆醇(resveratrol)是一個重要因素。 選修釀酒學的學生們在釀酒之餘，玩樂惡作劇，會把酵母菌發酵後殘渣「酒粕」塗在皮膚和臉上，意外發現有美白光華神奇效果，師生們思考把這神奇物質萃取出來，添加玻尿酸、黃芩萃取物、荷荷芭油等，研製出皮膚保養乳霜，對皮膚預防皺紋、老化、滋潤以及保濕有很好的作用。 產學合作的廠商一看見使用前後的成果，立即有很高的意願技轉商品化，該項產品經校長吳連賞苦思命名，「綺」字有美麗的寓意，同時融入高師大發揚教育的宗旨，取名「高思綺肌」，讓使用該保養品之後的人都能擁有一張神采彤顏。