宜縣酒節 啟封金雞老紅酒

宜蘭縣酒節系列活動於昨（四）日舉行窖藏十二年金雞老紅酒啟封儀式、紅露藝廊畫展覽及紅露美食響宴，吸引很多遊客前往。現場有紅標料理米酒燒酒雞烹飪比賽，讓酒廠內飄散著濃濃的香味、縣酒盃台灣酒拳王爭霸賽，是酒國英雄蔚為盛事，紅麴甜酒釀湯圓品嘗大排長龍，顯得熱鬧非凡。開幕式由宜蘭酒廠廠長黃及時、台灣菸酒公司協理林士傑共同主持。宜蘭市長江聰淵、立委陳歐珀、縣議員黃定和、縣府工旅處副處長李岳儒到場參與。 宜蘭縣酒節於二○○六年開辦，經票選的縣酒紅露酒在宜蘭已有百餘年的歷史。黃及時致詞時表示，此次以十二年的老紅酒上市做啟封，號稱百年老店的宜蘭酒廠，紅露代表台灣最道地比黃酒、紹興酒更能得到民眾的喜愛，飲用也是料理用。 十二年的老紅酒，相當有特色，最特別的是有淡淡的檜木香味，限量七千瓶，每瓶一五○○元。陳歐珀當場訂購了至少一○○瓶，聽說是要送給縣外親朋好友。 市長江聰淵表示，宜蘭市與宜蘭酒廠是生命共同體，有百年的酒廠，成為團隊地方觀光產業據點，帶動產業文化讓宜蘭市越來越美麗。縣府工旅處副處長李岳儒表示，樂見酒廠轉型，結合社區及學校，帶動觀光發展，走出國際，也讓宜蘭更好。 「宜蘭酒廠一年有十億的營業額」。 林士傑說，宜蘭酒廠列入行政院的亮點計畫，結合周邊文化生活的規畫，發展更好，小而美小而精，又能精益求精。 現場一隅熱絡競技的紅標料理米酒燒酒雞烹飪比賽，傳來陣陣香味，毗鄰酒廠西門里與南門里由社區媽媽組PK，還有縣內餐飲科系學生共分成兩組，各有十人到廠競技廚藝。頭城家商一年級學生林俊漢第一次參賽，覺得新鮮有趣，但也緊張有壓力，把料理取名「浴火鳳凰」，林俊漢說，對餐飲很有興趣，希望將來當廚師。 《飲酒過量，有礙健康》