屏東一海帶業者也用銨粉浸泡海帶 大多銷往傳統市場

屏東縣政府衛生局稽查縣內的原料化工廠，查出達鑫化工原料行疑似販售化工級銨粉，也就是碳酸氫銨，給高雄市和台中市的海帶製造業者，並且進一步查出，屏東有一家海帶業者，去年一月到十一月間，也曾經向達鑫化工原料行購買4700公斤的銨粉用來浸泡海帶，製成的海帶大約5640公斤，大多賣到傳統市場。 （溫蘭魁報導）

屏東縣政府衛生局表示，衛生局三月中旬與衛福部食藥署共同執行食品添加物稽查專案，稽查對象鎖定兼賣食品添加物的化工原料行，結果發現，縣內的達鑫化工原料行疑似販賣化工級銨粉，也就是碳酸氫銨給高雄市和台中市的海帶製造業者，於是進一步跟屏東地檢署合作，針對向達鑫進貨的業者進行比對發現，結果又查出，屏東一名古姓海帶加工業者也向達鑫購買銨粉，屏東縣政府食品衛生科長呂怡芬表示，古姓業者從去年(103年)一月到十一月，總共向達鑫購買188包、每包25公斤的銨粉，總共4700公斤「出貨的客戶名單就寫『海帶』，我們那時就覺得很奇怪，怎麼會有海帶供應商向你進海帶？」

呂怡芬科長表示，衛生局3月20號派員前往古姓海帶加工業者廠房稽查，現場沒有查獲任何違法添加物，昨天(23日)訪談古姓業者，古姓業者坦承去年曾經購買化工級銨粉和重鹼，用來浸泡海帶，使海帶膨脹後販售，製成的海帶約5640公斤，大多賣到傳統市場，違反食品安全衛生管理法，後續調查結果，衛生局將函送屏東地檢署偵辦。