山豬肉綠蔥夾進麵包 法式點心台灣味

香噴噴的山豬肉端上桌，一般民眾可能就會夾點綠蔥，配飯大口大口吃，可是在桃園的這間店，卻把山豬肉和綠蔥通通夾進法國麵包裡，還搭配上滿滿的蔬菜，不僅吃起來爽口，更讓法式點心，吃起來有台灣味。

灑上點水，鎖住肉汁，再淋點米酒提提味，看看這片山豬肉，在鍋子裡慢慢變成金黃色，亮晶晶的油光，實在讓人很想配點白飯吃。不過欸？這些香噴噴的山豬肉，怎麼全都塞到了法國麵包裡啊？

原來桃園的業者，為了替中餐晚餐，老是在外的民眾，顧胃顧腸顧身體，特別推出有道地台灣味的，輕食法國麵包。看看裡面的餡料，甘甜的小黃瓜，加上香蔥，還有晶瑩剔透的洋蔥絲，放進烤箱裡，5~10分鐘，獨家的山豬肉軟法堡就熱騰騰上桌了。

雖然餐點看似簡單，但製作起來可不容易，灑水去去油，順便鎖住肉汁，原來業者為了不讓山豬肉，重油又重鹹，每一片山豬肉，都要反覆灑水，最後在加點米酒提味，香噴噴的山豬肉，這才大功告成。

法國風味不習慣，沒關係，傳統的三明治也一樣可以滿足你的五臟廟。生菜、番茄、小黃瓜，最後加上主角，山豬肉香腸，簡單方便又而且餡料一樣很實在。

獨特的創意料理，不僅顛覆了民眾對於山豬肉油膩膩的印象，同時也讓民眾能夠吃的安心又健康。（民視新聞賴國彬桃園報導）