布朗尼蛋糕(免烤)
只要利用隔水加熱法, 所有食材攪一攪再拌一拌 用蒸的布朗尼,快速方便又好吃
食材
預備食材
苦甜巧克力 180克
無鹽奶油 200克
細砂糖 120克
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120克
碎核桃 適量
作法
作法
準備鍋子隔水加熱後將巧克力放入融化後再將無鹽奶油及細砂糖全放入融化後拌勻,呈現水狀
步驟一待涼降溫後將打散的雞蛋慢慢拌入原本的水狀會變濃稠 最後加入低粉與碎核桃拌勻
準備蒸籠鋪上烘焙紙後將步驟2倒入表面再灑上碎核桃 或是倒入其他容器也可
水滾後放入蒸籠蒸45分熄火燜10分 待涼後切片後撒上糖粉完成