征服美國人的胃 大陸肉夾膜涼皮熱賣

(中央社台北21日電)美國麻薩諸塞州東部城鎮納蒂克城(Natick)新開的陜西美食餐廳,漂洋過海的肉夾饃、涼皮因美味可口在當地大受好評。

「肉夾饃」是大陸陜西省漢族特色食物之一,將肉夾於饃(燒餅)中。「涼皮」是米皮或麵皮加入醬料涼拌的一種食品。

新華網引述波士頓環球報報導,納蒂克城的這家餐廳能容納70名顧客,以Shaanxi Gourmet(陝西美食)命名,老闆是出生於西安、2014年畢業於美國東北大學資訊科學系的學生李康(Kang Li,音譯)。

李康說,在城裡開一家「陜西美食」是自己長達一年精心策劃的結果。

報導指出,漂洋過海的肉夾饃、涼皮並沒有損失特色風味。該餐廳廚師曾在陜西一家五星級飯店工作,餐廳特色菜包括麵條、肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃,價格分別為每份7.5美元(新台幣230元)、4.5美元、4.5美元和11.5美元。1040621