想補充EPA+DHA嗎？選這些食物就對了！

【華人健康網圖文／營養師Stella的減肥&營養部落格提供】魚油中的ω-3脂肪酸(EPA+DHA)又稱超級脂肪，不只可以讓我們"頭好壯壯、眼好亮亮、血液好流暢，和發炎說Bye-Bye！，它們也是抗憂鬱食物，能讓我們情緒較不容易起伏不穩定。而正由於EPA+DHA對健康相當重要，所以即便它們並不屬於必需脂肪酸，但一些國際性組織，如歐盟食品安全局(EFSA)、世界衛生組織(WHO)還是建議每日額外攝取富含EPA和DHA的食物。

那些食物富含EPA和DHA？

一般在講到從飲食取得EPA和DHA時，多半會建議多吃"多脂魚"或"深海魚"，這是因為ω-3脂肪酸主要來自深海浮游生物或海藻，所以深海魚的含量較養殖或河裡的魚多；而因為它們屬於脂肪，所以會儲存在脂肪組織中。基本上，每天若能攝取兩份左右的「多脂魚」或「深海魚」約可補充到250毫克～2000毫克的EPA+DHA。

但到底哪些魚是富含EPA+DHA較多的食物呢？為了方便大家吃對補對，Stella從衛服部的食品營養資料庫裡整理了Top 50 含EPA+DHA較豐富的食物，供想要補充EPA+DHA的朋友們做為挑選的依據。

如果你並不排斥吃魚的話，不妨從表中挑選喜歡&性價比較高的魚來吃，攝取量上以每天250毫克～500毫克EPA+DHA為宜；如果有冠心病患者則宜多吃一點，如每天攝取到1000~2000毫克的EPA+DHA。

本文出自：營養師Stella的減肥&營養部落格

【延伸閱讀】

• 素魚油 ≠魚油 EPA、DHA轉換率差很大！ ‧