「愛妻鍋」聞名遐邇 林允進再造 世界最輕量鑄鐵鍋

工商時報【文╱王妙琴】 為了老婆的健康，自己打造純淨鐵砂的鑄鐵鍋，完全沒有化學塗層並且送交SGS檢驗合格，因此誕生了「大古鐵器」這個MIT品牌，也因為愛妻的故事傳遍華人世界，讓大古鑄鐵鍋有了「愛妻鍋」的美名！ 母親節將至，大古鑄鐵鍋因應許多愛用者心聲，希望鐵鍋能更加輕量化，大古創辦人林允進與技術團隊精進研究，終於開發出兩款世界最輕量的鑄鐵鍋，包括：小家庭必備款「樂炒鍋28公分」及萬用大容量「樂活鍋33公分」，上市後即在全台專櫃門市帶來搶購風潮。 林總經理表示，輕量款的鑄鐵鍋在厚薄不一的射臘成形時，技術難度很高，經過多次研究終於成功，以「樂炒鍋28公分」為例，重量2.15公斤，與他牌同尺寸炒鍋重量3.87公斤，輕了1.72公斤，拿起來更輕鬆，省時又省瓦斯，並能將食物保留最原始的美味營養。 大古鐵器董事長蔡秋琦說，她以前常過敏打噴嚏、整天累累的，改用了鑄鐵壺及鑄鐵鍋後，精氣神都愈來愈好，最近剛從美國出差回來，連續工作2-3天也不覺得累，因為用天然無毒的鍋具，又能補充鐵質，讓她們夫妻倆活得愈老愈健康，愈老愈有活力，影響不少消費者也跟著健康又幸福。 「愛由自己開始」蔡董事長也說，對自己的愛，就從照顧自己的健康開始。「飲食」，不僅是維持健康及生命的基礎，美味更是人們感受幸福的初心。