愛心媽媽授藝 少年手工餅乾熱銷

中國時報【吳江泉╱高雄報導】 高雄市青少年關懷協會3名愛心媽媽烘焙員，原本都是待業婦女，經由勞動部高屏澎東分署「多元就業開發方案」協助就業，她們從烘焙餅乾的門外漢用心學習起，帶著23名高關懷少年一起製作手工餅乾，因手工餅乾多了一種「媽媽味」的幸福口感，每月能熱銷超過上百盒。 麵桿在桌上來回滾平麵糰，專注的與高關懷少年一起製作手工餅乾，52歲許素賢與51歲邱孫良妮、41歲黃美珍等3名愛心媽媽烘焙員，在高雄市青少年關懷協會「蘋果綠烘焙坊」工作時，她們會不斷細心提醒少年們，手工餅乾要慢工出細活，老麵糰要不斷來回滾平，做出來餅乾才會好吃。 就像媽媽對待子女般，3名媽媽烘焙員也會關心少年們的交友與學業，要他們做個好孩子，好好讀書，與媽媽們一起用心學習一技之長。 她們的「媽媽經」總是能打動這些渴望得到親情溫暖的少年，與她們埋首用心作餅乾，烘焙坊雖然不大，但烘焙出的餅乾，卻能做出外面市場沒有的幸福好味道。 3名媽媽烘焙員除了與少年們一起製作餅乾，平時也為他們料理早午餐，許素賢說，少年們雖然輟學或曾犯過錯，但他們仍保有天真無邪，煮飯菜給他們吃，就像對待自己的孩子一樣，就算工作再累，每天也能感到快樂與溫暖。