「手作的幸福 延正茶鄉採茶趣」「竹之影話茶事」活動

記者蘇彩娥／南投報導

南投縣竹山鎮竹山鎮延正社區協會結合竹山茶道協會，26日在照鏡山茶區及護天宮，舉辦「手作幸福 延正茶鄉採茶趣」暨「竹之影話茶事」文化活動，有30幾位民眾遊客（含一位日籍婦女）下田扮茶農，親身體驗採茶的樂趣、手工揉捻製茶、品茶及賞茶藝的一貫流程，並在護天宮活動中心品茗由茶藝師沖泡的小葉種紅茶。社區理事長管梅秀期許學員們瞭解在地茶產業文化，也體驗「一分耕耘、一分收穫」的深意。竹山茶道協會理事長林宛儒則表示，歡迎民眾參與茶藝與創意飲茶結合的課程，一同學習切磋。

南投縣府文化局長林榮森、社會處科長張育全、縣議員蔡宜助、竹山鎮民代表楊長浩、陳玉鈴、楊長浩竹山鎮長黃丹怡、延正里長曾庶坪…等來賓參與並品茗杉林溪高山茶與小葉種紅茶。

延正社區協會總幹事楊莉理指出，該協會與竹山茶道協會，一向深耕傳承茶藝文化不遺餘力，同獲國立彰化生活美學館、南投縣政府、竹山鎮公所輔導下，這次以寓教於樂、實務體驗方式，辦理本活動，希望在地茶藝文化觸角能延升和紮根。

上午8時起，先在照鏡山「明彬製茶廠」附近茶園展開手採茶體驗，先由傑出茶農張勝安勤前教育，強調手摘「一心兩葉」要領後，各員戴上斗笠、背茶簍，在高溫艷陽下，穿梭在綠油油茶園採茶，比一比誰採得好、採得多，園區一片歡樂嬉笑聲洋溢，每人約採一台斤金萱茶菁，回到明彬茶廠，準備做小葉種紅茶。貼心的協會總幹事楊莉理，早已挑來冰涼綠豆蕃薯湯，讓大家消暑吃涼、補足元氣！。

活動重頭戲揉捻茶菁課程教學，由神農獎茶農曾高彬擔任講師，他說，手作揉捻茶菁先要撿枝，以免手掌受傷，揉捻就用雙手如「握球」，順時鐘方向運轉揉動約1時40分鐘，千萬不能以洗衣般的錯誤搓揉。紅茶製作流程約要2天時間，其中萎淍揉念的前段作業約18小時。一斤茶菁只能製成約3兩的紅茶，實在可貴，傍晚可各自帶回品茗。

接著移師護天宮社區活動中心，由竹山茶道協會理事長林宛儒率茶師蘇孟娟、林淑敏、沈金圓及江素美等實施茶藝教學及大小茶師相見歡，也實地開泡小葉種紅茶，相互砌磋觀摩，全場茶香四溢，歡樂亦洋溢。

來自日本大阪、51歲學員古居由紀說，她好響往台灣好茶，這次幸運由在地好友張玉璇小姐穿針引線兼通譯，終於能全程親身體驗覺得太棒了，不過茶農在烈日下採茶、在高溫中用力揉捻是很辛苦的，日本大多是綠茶，此次喝到台灣小葉紅茶，不用加糖卻有香甜及回甘味，確實耐人尋味。

第2次參加體驗來自台中市的許素清說，在炎炎夏日下扮茶農採茶菁，單想就有點吃不消，不過實際下田，卻能享受「一心兩葉」的樂趣，會忘了炎陽高照、渾身大汗的辛苦，至於揉捻技術，當然是一回生、二回熟，頗有欲罷不能的態勢。

參加活動的民眾當中，特別還有一位剛滿15歲的郭芝筠小朋友，在生日當天，特地報名參加採茶體驗活動來慶生，也藉此給自己一個另類的生日禮物。 投縣府文化局長林榮森亦到現場，為學員加油打氣，也肯定近年來延正社區發展成果亮麗，尤其是茶產業推廣、茶藝小茶師傳承工作、及老人免費用（送）餐等都相當卓越，其中前任理事長曾庶坪、現任管梅秀理事長居功厥偉；而對於竹山茶道協會的茶藝推館更是極度讚賞。午間，林局長與來賓也在協會前現任理事長等陪同，和全體學員共享延正特色風味餐，全程和諧溫馨。