拉麵Nagi來台10週年特別王！台味蚵仔煎濃郁湯頭ラーメン凪限定

文／景點+ Rhoda整理報導

曾在日本連年獲TRY拉麵大賞與各大拉麵評鑑冠軍的拉麵Nagi(ラーメン凪)，為紀念來台十週年，生田主廚特別跨海來台打造十週年特別王，推出充滿在地台味濃郁湯頭的蚵仔煎拉麵！即日起至2月12日全台店鋪限時限量發售，拉麵控們要把握機會品嚐集結台日精華的全新風味！

拉麵Nagi十週年特別王打造在地台味，經典台灣小吃蚵仔煎化身濃郁拉麵。（圖／Nagi ラーメン凪 ）

拉麵Nagi(ラーメン凪)以365天每日一麵在東京打響名號至今已推出破千款限定王拉麵，繼2019年創辦人生田智志主廚（Ikuta Satoshi）來台打造全球首款以台灣命名並以台灣食材創作的「台灣王」後，本次再度來台以經典台灣小吃蚵仔煎為概念主軸打造出來台十週年特別王。

麵條由日本製麵職人監修製成胡椒太麵，口感Q彈細緻。（圖／Nagi ラーメン凪 ）

十週年特別王概念源自於生田主廚至世界各地遊歷時，皆期望運用當地食材及特色餐點作為限定王靈感來源，台灣以多元且美味的台灣小吃作為廣受全球旅人喜愛的必踩點，生田主廚經過多方嘗試與評測後，最終以極富盛名的蚵仔煎作為核心要素。

生田主廚再度跨海來台打造獨一無二融合在地風味的拉麵。（圖／Nagi ラーメン凪 ）

食材嚴選顆顆飽滿肥美的東石蚵仔入菜，為將獨特蚵仔煎風味融入經典豚骨拉麵中，研發團隊耗費多時反覆測試，打造出兼容台日料理底蘊的創新蚵仔煎王，海陸食材彼此完美結合相互映襯，再掀全台拉麵控搶吃風潮！

鮮美東石蚵仔直送散發濃郁海味，前所未有味蕾體驗期間限定販售！（景點+ 張盈盈）

蚵仔煎王基底以豚骨加入大量新鮮東石蚵仔熬煮而成豚骨清湯，麵條則由日本製麵職人監修製成胡椒太麵，口感Q彈細緻。

（圖／Nagi ラーメン凪 ，以下同）

表面放上香氣四溢的豬腩肉叉燒、揉和台日特色而成的創新蚵仔燒，以新鮮東石蚵仔、日本北海道帆立貝製成。

蚵仔燒以新鮮東石蚵仔、日本北海道帆立貝製成。

最後撒上大量蔥花，品嚐湯頭時能感受到濃郁海味席捲味蕾同時帶有豚骨香氣，油花飽滿豬腩肉於口中化開品味甜美肉感，十週年特別王將日式拉麵烹煮工藝巧妙結合台灣經典小吃，打造色香味兼具的五感盛宴！

十週年特別蚵仔煎王自即日起至2月12日於全台店鋪限時限量發售，全新風味引爆全台拉麵控搶吃熱潮！

生田主廚親簽版達摩。（景點+ 張盈盈）

為歡慶品牌十週年紀念，拉麵Nagi(ラーメン凪)祭出免費拉麵兌換券及生田主廚簽名達摩兩大社群抽獎活動，凡於2月6日至2月19日活動期間於FB粉絲團貼文底下留言祝福Nagi十週年生日快樂，便有機會抽中價值NT$240元拉麵兌換券。

而於2月22日至2月28日活動期間於FB粉絲團貼文底下留言回答活動問題，便有機會抽中由ラーメン凪(Nagi) 豚骨拉麵創辦人生田主廚親簽版達摩！

十週年特別王限量發售，經典小吃變身創意爆棚拉麵！（圖／Nagi ラーメン凪 ）

有別於當週限定王，本次十週年特別王以每月限定一週販售方式推出，銷售期間為2月6日至2月12日於全台門市限定限量開賣，集品牌十年大成鉅作，拉麵控不可錯過的絕妙滋味正式登場！

【Info】
ラーメン凪(Nagi) 豚骨拉麵 台灣專門店
大直店: 台北市中山區樂群三路301號2樓 02-8501-5300
西門店: 台北市漢中街52號6樓 02-2370-2000
忠孝店: 台北市大安路一段75巷5號1樓 02-2778-1899
天母店: 台北市天母東路50巷10弄2號 02-2871-6633
台中店: 台中市河南路三段120號3樓 04-3606-2511

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