新市食農教育 在地食材烘烤披薩 填飽肚子挑戰攀岩

記者張淑娟／新市報導

「加油揉麵糰…GOGOGO攀岩去…」，廿七日的新市區很挑戰，親子們學著揉麵糰做披薩，青年農民更提供自家的蔬果當食材，媽媽帶著小女兒和兒子努力著要攀上岩峰。新市區農會推廣部表示，這場食農教育讓親子們動手又動腳，相信對食農一定記憶深刻。

廿七日新市區農會與青年農民和小農們，為新市區的親子們設計一場多元又豐富的食農教育課程，讓參與者明白各項作物的原來樣子，及如何買對食材及吃得安心，同時也明白農民的辛苦，了解農民的生產理念和用心，青農王彥鈞更捨得將目前價格相當昂貴的蘆筍提供當蔬果杯的食材，現場還有小農市集，由在地農民曹明達、陳正明、蔡永順、康世詮、康耀中、陳祺松和楊東茗等提供紅龍果、酪梨、芭樂、芭蕉和有機蔬菜、冰烤地瓜等，供民眾採購。

此外，新市區青農生產的農產品也結合遠東科大愛趣陶農的披薩窯，由老師張美玲帶著民眾「親手做披薩」，並利用新市最好的毛豆打成汁和米穀粉，親子們用心揉著麵糰，做成低卡披薩皮，並加入青農提供的食材，當披薩由窯烤出爐後，香氣四溢，令人食指大動。同時還搭配著由青農用心種植的高品質蔬果製成蔬果杯，吃出了滿滿的幸福。

吃好了有體力，現場更聘請專業老師指導大家學習攀岩，現場媽媽忍不住率先挑戰，孩子們更躍躍欲試，有的媽媽費了九牛二虎之力終於爬上了，有的孩子卻不敢高攀，不過多數親子都勇敢挑戰，現場歡呼聲和加油聲不斷，讓親子們共度一個挑戰性十足又深具食農教育的週末假日。