日式簡易料理 - 豬肉生薑燒

簡單好下飯的日式料理,因家人喜歡吃所以經常做,這個配方準沒錯! Facebook Page: https://www.facebook.com/mywaystogetfat

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
秀珍菇 100 克
洋蔥 1/4 個
薑 4 - 5 片
豬腩片 200 克
椰菜絲 少量 (墊底用)
醬汁材料
薑汁 40 毫升
日式醬油 2 1/2 湯匙
味醂 2 湯匙
日式料理酒 1 湯匙
黃糖 2 湯匙
蜜糖 1 湯匙

作法:
1 :


先拌勻醬汁材料
2 :


撕開秀珍菇,洋蔥及薑切絲
3 :


開中火,下油,油熱後下薑絲及洋蔥炒 2 分鐘左右至有香味及洋蔥變軟
4 :


加豬肉片同炒一會(不用炒至熟透)
5 :


加入秀珍菇及醬汁炒勻,蓋起煮 5 分鐘
6 :


開蓋轉大火炒至收汁即成