日本再掀和食風 老外敬而遠之的日本食物是？

受到有志之士大聲疾呼「提升糧食自給率」、「當地生產當地消費」等口號影響，日本人這幾年又重回和風料理的懷抱。注重健康的和食已被聯合國教科文組織指定為世界無形文化遺產，老外也愛享用，只有一樣例外…

根據專門介紹日本最夯話題的新聞網站「OVO」報導，三個日本人當中，就有一個人幾乎天天吃和食。日本料理雖擄獲眾多桃太郎的心，但「做起來很難」卻也是大家共同的心聲。難怪很多人說，如果可以輕鬆完成煮「什錦飯」或「茶碗蒸」會開心到不行。

另外，一項相關調查顯示，大多數日本人認為「吃日式早餐比吃西式早餐好」，也有不少人「說到和食，就想到魚料理」。或許是因為這個緣故吧？日本人最青睞的和風料理前三名，也就是「壽司」「生魚片」「味噌湯」當中，幾乎每一樣原料裡都有魚。而「壽司」更是日本人眼中，最希望老外嘗試的日式佳餚。

在老外眼中，日本菜有三好：一是「食材新鮮」，二是「擺盤講究」，三是「健康」。長住日本的老外當中，有人甚至一周內有3天以上以日本食物為主，「地瓜」「番茄」「南瓜」則是他們認為最好吃的日本蔬菜。

問到這些老外最想推薦什麼好吃的日本食物給同胞嘗試時，答案既非先前出現過的壽司，也不是生魚片或味噌湯，而是「拉麵」，最不敢吃的食物則以「納豆」居首。你猜對了嗎？