日本師傅親手製作的章魚燒～

算是誤打誤撞，多年不見的朋友從國外回來，昨晚臨時約見面敘舊，大夥兒就這樣繞阿繞，就繞到這在11/20(五)開幕的建工商場；建工商場占地1300多坪，約可容納500個攤位，且裡頭更設置了百貨區、遊樂區和廣大的內用區，還沒開張就很吸引人啦！

雖然還沒正式營運，但已經有許多首排攤位開始營業，昨天桑尼就是看到這個人擠人的章魚燒才停下來

攤子前貼著一張碩大的「我是日本人」，所幸桑尼大學修過日文，且又看了許多日劇，運動一下許久沒動的日文舌頭，桑尼走到攤前說:「哈嚕～ 我要一盒章魚燒」，因為老闆娘是台灣人，所以不用講日文啦

一盒6個，售價$60

試賣期間還有送泡菜唷

桑尼拿了44號的號碼牌

日本章魚燒真的不太一樣，一開始也是先下麵漿、放進章魚塊，後來竟放了紅薑碎跟蔥花，桑尼現在才知道日本的章魚燒有放薑

等一會兒之後，師傅又灑了大量的粉，桑尼猜想應該是麵包粉，灑了麵包粉後，章魚燒會開始澎起，白煙嬝嬝的模樣非常誘人

接著就開始整型嚕

老闆夫婦都穿著和伊屋的衣服，桑尼查了一下，原來和伊屋是在文衡路上的日本料理店，可能是想多賺點錢，下班後夫妻倆再來兼差，有個多才多藝的廚師老公還真不賴！ 從一開始下麵糊到現在這個樣子，已經花了大概20分鐘，比起常見的日船章魚燒，這章魚燒程序稍微繁雜一些

這時候的章魚燒有種「粿條」的感覺，也有點像「傳統蛋餅」，桑尼心裡小鹿亂撞，迫不及待想要嚐嚐滋味啦

等顏色再「赤」一點的時候就大功告成了！

桑尼帶到附近的便利商店吃，這就是等了快半小時的日本章魚燒

因為在試賣期間，所以有送泡菜，泡菜是韓式的嗆辣滋味，第一次這樣配章魚燒吃

桑尼不常吃章魚燒，所以也只能跟日船來比較；

比起日船章魚燒，這章魚燒裡頭特別軟嫩，軟到用叉子也叉不太起來，吃起來有個淡雅的薑香，整顆章魚燒口味也不重，其實搭著泡菜吃還頗對味！

建工商場從下午4點營業到晚上12點，週二、週四公休(首排沒公休)，除了有許多美食攤販以外，免費wifi、遊樂區都很吸引桑尼~

原文內容來自iPeen愛評網「【高雄】日本師傅親手製作．建工商場章魚燒．桑尼瘦不了」