明星減肥便當／廖奕琁有撇步 天天吃火鍋也能瘦！

▲廖奕琁推薦吃火鍋也不會變胖。（合成圖）

記者翁新涵／專題報導

你如果一個人出門在外租房子住，必須天天當「老外」，卻又超想減肥怎麼辦？那奉勸各位跟廖奕琁請教請教，她居然可以在一個月內，減掉三公斤，而且還是天天吃超商和火鍋的結果，好神！

目前175公分、53公斤的廖奕琁，可是凱渥模特兒公司積極培養的氣質女模，台灣藝術大學舞蹈研究所畢業，還身兼台北室內芭蕾舞團舞者，底子深厚外型又漂亮，條件好的真是沒話說了，但各位萬萬沒料到，她一年前56、57公斤的時候，居然仍嫌棄自己胖。
 

▲一年前的廖奕琁，嫌自己臉肉肉，手臂也粗粗。（圖／廖奕琁提供）

廖奕琁說：「我每年都必須挪出二個月的時間，參加芭蕾舞團的演出，當時要在“吉賽兒”中扮演“幽靈皇后”，想當然爾，必須瘦一點才符合“幽靈”的感覺，但偏偏我又超愛吃，沒辦法餓肚子，再加上練舞也需要極大的體力，該如何瘦下來又有營養，當時煞費苦心，後來終於讓我摸索出一套方法。」

她先從自己的飲食習慣改變開始，遵守「餓就吃，不餓就不吃」，以及「細嚼慢嚥」的原則。廖奕琁認為把自己餓到一個極限，並不是好辦法，只會讓身體不舒服，甚至狂掉頭髮，對身體很不好，因此她研發出以下的方法相當有效。
 

▲現在的廖奕琁變瘦，手臂也超細的唷。（記者林調遜／攝影）
 
晚餐吃飽飽 竟然也能減肥

廖奕琁說自己三餐中吃最多的就是晚餐，而且是晚上6、7點吃，但這跟許多減肥的人，6點之後不進食，不太一樣ㄟ？廖奕琁表示，6點以後不吃東西，只會讓自己晚上睡不著或者睡不好，甚至會餓得更慌，最後卯起來吃，絕非好方法。

不過租屋在外的她，卻不是選擇自己做來吃，因為煮東西很不方便，而是經常去吃涮涮鍋。這樣好嗎？廖奕琁說：「好吃又方便，超級推薦！」因為涮涮鍋本身就會附上一大盤青菜，光吃完這一盤菜加上喝湯，就可以很飽了，最好能夠單點一盤蕃茄，補充茄紅素，對身體更好。
 

▲吃涮涮鍋的大盤青菜，再加上蕃茄煮湯，就可以填飽胃囉。（圖／廖奕琁提供）
 
這樣可以吃的飽嗎？吃不飽沒關係呀，她說，還可以選擇冬粉、海鮮和肉類繼續吃，不需要讓自己餓著，況且攝取一點油脂對女生的皮膚也比較好。但有一件事必須特別注意，那就是絕對要以清淡為主，如果要沾醬，也只能沾一些「蔥蒜、醬油和白醋」來調味。即使想吃「海鮮拼盤」也OK，只要記得份量全部減半即可，如此一餐下來，仍然可以吃飽飽。
 

▲切記像圖中這種食物添加品，或者附送的沾醬，千萬別碰。（圖／廖奕琁提供）
 
那晚餐都吃這麼飽了，早午餐該怎麼吃？廖奕琁說她早餐喜歡吃一碗燕麥片加豆漿，可以再加少許有機莓乾果或葡萄乾，如果不夠可以再吃一片起司和火腿，最後再加一顆奇異果，補充精力和維他命C，保證超飽。有時候她也會以一種脆脆的麥米片替換燕麥片交替吃，很香又有營養。
 

▲廖奕琁的早餐。（圖／廖奕琁提供）
 
至於午餐，廖奕琁不建議吃太飽，因為午餐吃太飽的話，下午工作很容易昏昏沉沉想睡覺，況且吃太多肚子凸出來也有礙工作，因此她通常只吃香蕉或小蕃茄補充體力又營養。
 

▲廖奕琁的午餐，幾種食物互相替換吃。（圖／廖奕琁提供）

倘若這期間或者晚上，嘴饞、肚子餓想吃東西怎麼辦？廖奕琁強烈推薦可以吃凍飲，超商即可買到，這是運動員常吃的補充能量飲料，很不錯，此外，也可以把葡萄乾、乾果，搭配乾乳酪切丁當零嘴吃，或者吃顆茶葉蛋或水煮鮪魚也不錯。但，千萬別以為水果是可以狂吃的食物，廖奕琁說水果的甜份非常高，千萬不要在晚上吃太多，只會適得其反。
 

▲廖奕琁說運動員很重視凍飲，可以補充能量。（圖／廖奕琁提供）

摸索出這套飲食法之後，廖奕琁發覺自己的胃好像縮小了，大吃大喝反而會讓自己的胃受不了。不過別以為她是輕輕鬆鬆就摸索出這套方法，人家也是「吃苦」過來的。

她說以前在舞蹈學校，老師嫌他們胖，居然說「二天不吃又不會死」，她曾經早餐只喝黑咖啡，其他二餐只吃蘇打餅乾和水果果腹，結果是瘦下來了，但整個人卻變得非常遲鈍，跳舞不記得下一步，反應經常慢半拍，實在很糟糕，因此再也不敢那麼餓自己了。

最後，廖奕琁也給大家良心的建議，女生25歲以後，新陳代謝變慢，因此像炸雞、洋芋片這類東西，最好少吃，珍珠奶茶更應該禁絕不吃，否則你會發現，自己不但胖的快也老的快，所以她奉勸女性們，想狂吃就在25歲以前，在此之後，大家就趁早覺悟、小心為上唄。