李阿金兄弟烹飪「韓國泡菜炒年糕」韓媒讚賞

台灣名廚李阿金和李阿碌兄弟兩人，今天在首爾示範表演台灣美食時，特別在當地取材，融合台菜烹飪方法，烹飪了一道「韓國泡菜炒年糕」。（王長偉 首爾報導）

「韓國中餐廳協會」會長呂敬來今天表示：台灣名廚李阿金和李阿碌兄弟兩人，今天在首爾「Luii」中餐廳，再度示範表演八道台灣美食，向南韓媒體記者講解台灣美食的精美，對台灣美食頗有興趣。

特別是，李阿金和李阿祿兄弟兩人，在當天舉辦的「台灣美食品嘗會」上，向現場的媒體記者，除了示範台灣八道名菜之外，還展示了一道以「韓國泡菜炒年糕」的小菜，頗受現場媒體和韓國朋友的歡迎並試吃。

李阿金師傅也特別講解了這道融合台韓兩國烹飪技巧的「韓國泡菜炒年糕」。他說：這道菜是取自當地的材料，用韓國泡菜和韓國年糕，就是泡菜炒年糕，然後灑上「XO醬」，拌一拌吃風味是很棒的。

李阿金師傅現場介紹「韓國泡菜炒年糕」時說：（t）

很多觀賞人士，第一道就試吃這獨特的韓國泡菜炒年糕。李阿碌在一旁說：看到韓國朋友愛吃台灣菜和「韓國泡菜炒年糕」，真是開心極了。

呂敬來會長接受中廣新聞網訪問時說：（t）

他說：這次第一次舉辦「台灣美食品嘗會」，就非常的成功，受到如此的歡迎，相信對台韓以及華僑餐飲業者，有很多的幫助和貢獻，以後還要繼續舉辦第二次、第三次。他並強調：能與台灣來的師傅進行交流，也是一個難得的機會。（圖為李阿金師傅現場介紹韓國泡菜炒年糕）