東泰學子辦桌秀廚技

中國時報【魯鋼駿╱竹縣報導】 上菜囉！新竹縣東泰高中1日中午舉辦餐飲管理科暨觀光事業科畢業成果展，邀請學生家長們前來品嘗佳餚，270位學生分工合作，以「異國美食、在地饗宴」辦桌的方式來呈現3年所學成果，席開20桌，不少家長邊吃邊落淚，直呼「好好吃，太令人感動了！」 「3年來到底學了什麼？」東泰高中校務發展委員會主任黃士祐說，許多家長不清楚學生在校所學為何，因此讓學生們在畢業前夕，用「辦桌」方式呈現3年所學，邀請家長前來品嘗美食，不僅是所學技能的展現，也表達對父母教養的感恩之意。 餐飲科主任林美吟表示，學生們每班負責2至3道菜，從菜色討論到製作，以及內、外場服務皆由學生一手包辦；為了展現學生廣泛所學，更以異國美食的方式呈現多種料理，讓家長們一同分享學生的學習成果。 侯媽媽表示，小孩因對吃有興趣，選擇就讀餐飲科，如今看到他能獨當一面煮出一道道美味佳餚，「不擔心他會餓肚子了」；羅爸爸則說，高中學生做出這麼高水準的料理，真的讓人感動，「確定這是我兒子做的菜嗎？」 2年級葉昕昊說，下學期開始要到王品集團旗下餐廳實習1年，這次跟學長姐們一起成果發表，「讓父母親可以放心了」；3年級的趙美琳則說，看著媽媽在餐桌上品嘗自己做的料理，並露出滿意的笑容，「好感動、好有成就感」。