桂竹筍Ali節 推套裝行程

新竹縣尖石鄉「桂竹筍Ali節」,19日在嘉樂桂竹筍加工廠登場,今天還有活動,民眾可把握機會上山品嘗。(陳育賢攝)

中國時報【陳育賢╱竹縣報導】 新竹縣尖石鄉「桂竹筍Ali節」,19日在嘉樂桂竹筍加工廠熱鬧登場,由於今年首度結合餐廳、農場,推出桂竹筍風味餐,加上原民文化之旅1日行程,一早就吸引大批民眾上山,上午體驗原民風情,中午品嘗竹筍料理,有吃有玩,今天還有1天活動,民眾可把握機會。 新竹縣長邱鏡淳指出,桂竹筍的泰雅語為「Ali阿力」,以口感脆、外觀粗大聞名,桂竹筍與原住民的生活息息相關,無論在食、衣、住、行各方面,都扮演著重要的角色。 尖石鄉長雲天寶說,尖石鄉桂竹林面積約2800公頃,早期多使用成竹桌等,民國60年後因工業化,桂竹逐漸被塑膠製品取代,但桂竹筍卻從製竹材料搖身一變成鮮美的筍子食材。