歐客佬 有機咖啡量身訂作

中國時報【鄭夙玲╱台中報導】 現代人重視養生，連喝咖啡也要有機，標榜產地直送的「歐客佬」推出量身訂作有機咖啡，包括磅數、烘焙深淺度、粉末的粗細皆可依客人需求製作，讓消費者不只喝到安心，還有新鮮美味。 「有機咖啡的認證很嚴格，除了生產過程要逐一檢驗，輸送、烘焙、包裝、研磨也必須完全無汙染，所以我們特別在潭子成立有機咖啡廠，專門處理德國驗證核發的有機咖啡生豆。」執行長王信鈞表示，進口生豆的好處是可以依客人需求來烘焙及包裝，讓客人喝到最新鮮、美味的有機咖啡。 目前歐客佬推出的有機咖啡包括了厄瓜多海龜咖啡、衣索比亞沃合作社的耶加雪菲、薩爾瓦多安達露西亞莊園的帕卡斯、蘇門答臘西迪卡蘭的曼特寧及衣索比亞阿瑪洛的耶加雪菲共五款。其中產自南美加拉巴哥諸島的海龜咖啡，因當地獨特的海島氣候及海龜棲息而得名，口感醇厚柔和，帶有花香及水果的甘甜餘韻，口感不遜於知名的牙買加藍山，因此又被喻為精品咖啡中的稀有珍珠。 配合有機咖啡上市，歐客佬也同步推出檸檬咖啡，採用的是中興大學認證合格、帶有柑橘芬芳的有機新鮮檸檬，加上義式濃縮咖啡混合調製，口感清酸甘醇，風味獨樹一格。 ■Index ★歐客佬╱台中市北區太原路2段306-1號╱04-22350488╱10:00∼22:00