歐盟每年浪費8800萬噸糧食

歐盟每年浪費8800萬噸糧食

歐洲審計院批歐盟在遏止食物浪費上的作為不力,估計歐盟轄區每年浪費八千八百萬噸糧食。審計報告說,歐盟應該透過政策,從源頭開始,遏止食物浪費,不過研究發現,食物浪費有一半不關政策的事,而是民眾習慣使然。

比利時女教師迪瓊芙因為看不下去食物浪費,兩年前成立了剩食餐廳,供應用已經過期、但是還堪食用的食材,烹煮出的餐點。

她與夥伴們還設計出一套應用程式,方便消費者尋覓即期食品,以避免食物過期被丟棄。

然而這一小撮人的努力,與從農田到餐桌過程中,被浪費掉的糧食相比,簡直微不足道。

歐盟範圍人口五億一千萬,每年估計浪費掉八千八百萬噸糧食,平均每人每年浪費172公斤食物。

歐洲審計院認為這是施政不力所致,說歐盟的在農業政策的制定上,應該把食物浪費的問題,也納入考量。

它建議放寬食物捐贈的限制,受到法規以及稅賦的限制,許多業者寧可把過期、但是還可以食用的食物丟棄。