決戰鍋物 超商雙雄年菜預購開跑

工商時報【方明╱台北報導】 距離農曆春節還有近3個月時間，但「年菜」大戰已進入備戰狀態，超商雙雄年菜預購正式起跑，2家超商首波不約而同主打鍋物產品，統一超今年更首度加入團購模式，今年年菜預購要挑戰3億業績目標；全家則推出「今訂後取」服務，預估整體年菜業績可望成長2成以上。 統一超表示，今年與更多名店、名廚合作，共集結12位名廚、30家以上名店，包括新加入的台中僑園飯店、元進莊、龍涎居、龍袍湯包、知名素食餐廳緣聚及日本麵包大師野上智寬等，商品結構涵蓋家常菜、佛跳牆、套餐、素菜、名廚名店料理、甜點及寵物年菜，品項數達123品，年菜預購目標3億元。 統一超「開運年菜」預購首波主打「火鍋湯底丸餃加料」及「團購美食」全新結構。尤其看好台灣團購市場每年高達百億的商機，今年從母親節、端午節、中秋節預購每檔團購商品皆賣出近30萬組，看準團購模式奏效，年菜預購也首次加入「團購美食」。 統一超指出，為讓消費者更貼近7-ELEVEN年菜預購，預計12月中旬起，陸續於全台上百間門市舉行年菜試吃活動，預估將吸引數十萬人次前來試吃體驗，可望帶動今年業績成長10％∼20％。 全家便利商店看好年菜延伸的鍋物和周末加菜商機，即日起至明年1月31日止推出年菜預購，首波由「鍋物」領銜開跑，為年菜預購暖身。 全家今年推出近30款名店、名廚鍋物搶攻暖食商機；此外，今年首度推出的「今訂後取」服務，消費者只要在當天中午前訂購，最快後天即可取貨，提供民眾快速、便捷的服務。 全家表示，今年整體年菜預購近200項商品，第一波主打鍋物，11月還會有第二波年菜料理推出，價格帶落在400∼700元；看好鍋物帶來的溫暖商機，預計今年整體年菜將有2成以上成長。