沙拉油、砂糖飆漲 蛋糕業者叫苦

主計總處公布，4月的消費者物價指數，比3月漲0.34%，跟2015年同期相比，漲幅是1.88%，其中受到國際原物料黃豆、糖價上揚影響，18公升的沙拉油，每桶已經漲到600元，砂糖也飆漲21%，讓蛋糕業者叫苦連天，只能先囤2個月的貨，度過這波漲價潮。

邊灑糖粉邊攪拌，製作出來的糖霜，淋在蛋糕體上，最後灑上檸檬皮點綴，再用鮮奶油裝飾，才算大功告成。

廚房另一邊也不得閒，蛋糕體上抹上鮮奶油和水果，一層一層組合推疊，接下來才是真功夫，轉個幾圈，鮮奶油包覆，放上裝飾和小卡片，母親節前夕，蛋糕工廠訂單大爆發，1天要做800個蛋糕。

業者李季鴻：「蛋糕在這個時候，大概是平常的3倍左右。」

搶母親節商機，一刻也不得閒，不過，這幾個月來沙拉油和砂糖價格狂漲，這讓每個月要用12桶18公升的沙拉油，以及1千8百公斤砂糖的業者，大喊吃不消！

業者李季鴻：「不斷研發新的口味，來吸引消費者購買，藉以衝起量。」

原來受到國際黃豆期貨價格上漲和國際糖價走揚，18公升的沙拉油，3月從555元漲到現在600大關，而台糖1公噸的精緻砂糖，每公斤要23.6元，也比2015年同期上漲21%。蛋糕業者只能先大量進貨，等待價格回穩。

雜糧行業者郭先生：「第3季看能不能回穩一下，要降的話幅度也不大。」

民眾：「要用心去看特價，哪方面有特價才去買，才可以把金錢控制很好。」

物價驚驚漲，家庭主婦很有感，主計總處也公布，4月份物價指數，比3月上漲0.34%，比2015年同期漲1.88%，年增率已連續8個月上揚，其中水果更是創下3年多以來最大漲幅，以收入6萬塊的家庭來說，1個月的支出又要多1,080塊，錢，真的越來越薄。（民視新聞于凡、施孝儒台北報導）