泰喜歡 演繹潑水節盛宴

工商時報【吳正弘】 泰國人將每年4月潑水節視為熱鬧的新年，除相互潑水求好運，道地美食也少不了。寒舍集團館外餐廳、位於微風廣場復興店的泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI，主廚李明芢把來自老家的家鄉菜重新演繹，推出30多款泰國東北國民美饌，這些在泰國如同巷弄美食的好味，在主廚的巧手下，讓本地顧客也能品嘗；同時，除了單點，還全新推出隨選隨搭2至6人泰喜歡組合餐，每人560元，讓用餐選擇更多元，而且消費滿1,500元還有機會抽中台北喜來登與寒舍艾麗酒店住房，消費滿3,500元可獲贈BADOIT 2014限量紀念瓶。 30多款泰國東北巷弄美味，等於囊括泰國大街小巷、酸辣鹹甜的道地好滋味。如因應泰國東北天氣炎熱，居民習慣將肉類和糯米飯風乾發酵產生酸度，以便久放，主廚推出的 「泰式炸酸肉肋條」（350元）就是一例，若配上生菜、蒜片、紫洋蔥、檸檬片食用，風味更佳；「泰式豬肉米皮捲」（280元）有點像廣式腸粉或客家粄條，但口感不錯；在泰國常見的烤雞翅、烤豬肉串等配上青木瓜絲，讓「泰喜歡東北拼盤」（1,100元）成為人氣必點；另外，經典的「黃咖哩雞腿麵」（350元）、「泰式東北炸棒棒腿」（280元）、「炸蛋羅望醬」（250元）、「紅咖哩海鮮蒸蛋」（320元）、「泰式東北拌桂竹筍」（320元）等佳餚，都值得一嘗。詳洽泰喜歡微風復興店。