洽富氣冷雞 鎖住肉質美味

工商時報【台中訊】 雞肉是所有肉類當中，脂肪含量低且富含營養素的肉類，包含水分、蛋白質、鈣、磷、鐵等。食安議題充斥，國內生產氣冷雞的洽富實業分享「好雞選擇術」，教您五招聰明選雞術：一、認明產地標示：選購雞隻的同時須認明產地標示或是有溯源；二、選擇本地生產：台灣雞隻的畜養技術與歐洲已不相上下，支持本地產不但兼顧在地消費更縮短食物里程；三、安全監控系統：選擇具有產銷履歷飼養場以及重視有產銷履歷證證電宰廠，從飼養到生產過程皆設有安全管控系統，可防止禁藥、藥物殘留等風險；四、溯源管理：隨食安議題越來越多，現在越來越多大場皆更著重源頭管理，故消費者選購時也可留意是否為「履歷雞肉」。五、品牌保證：若消費者擔心不知道怎麼辨別，最簡單的做法就是選購有品牌雞肉，政府的把關稽查不但較嚴格，若有任何問題發生時也不怕求償無門！ 洽富實業提供高水準的氣冷雞！一個不泡水才能鎖住肉質美味的雞肉，只有洽富的氣冷雞做的到！今年3月份福壽投資的洽富實業正式順利啟動投產，已把整條產業鏈從一顆蛋到一隻雞，從育種、飼養到屠宰成功串聯，洽富實業引進的是全球尖端的氣冷式生產設備是台灣的第一套氣冷生產設備，台灣第一隻不泡水的氣冷雞肉僅有洽富才能生產，2016年6月份洽富實業取得全台第一家以白肉雞家禽屠宰分切產品範圍通過產銷履歷驗證，更加將自飼養、電宰、分切、包裝儲藏、銷售通路，從源頭到消費端把可追溯性traceability實際落實。洽富要把最好的雞肉品質帶入國產雞肉市場。