海鮮攤遭檢舉 化學藥粉浸泡蝦仁

台北環南市場有海鮮攤販，遭民眾檢舉，販售的蝦仁先用化學藥粉浸泡，而且用量還很多，每一籃都加了一大包，影片拍到攤商一邊加粉，一邊攪拌。記者今天重回市場求證，攤商卻否認說不知情。不過，醫師懷疑，可能添加了磷酸鹽或吊白塊，好讓蝦仁膨脹或維持新鮮賣相，但吃多了「化學」蝦仁，絕對妨礙健康。

清晨五、六點，環南市場賣魚攤販忙的很，外頭忙著招呼客人，但裡頭這一幕看了讓人感到驚訝。

仔細看，黑衣男子把一大包白色藥粉加進籃子裡面，拿木棒不斷攪拌，而且還不只一次。過沒五分鐘，順手再把第二包白色藥粉倒進去籃子裡，另一位白衣男也拿起一包白色粉末一邊倒粉、一邊攪拌，最後再把一整籃蝦仁倒進去。記者重回市場求證，攤商推說不知情。

記者vs.海鮮攤業者：「一般像我們賣海鮮的話，會加白色粉末嗎，我不知道我不知道，你不要問我好不好。」

攤商否認，還說不是老闆、不清楚狀況，但腎臟科醫師強烈懷疑，業者加的是吊白塊或磷酸鹽，吊白塊能夠讓海鮮保持新鮮顏色，磷酸鹽能讓海鮮變得又大又肥，但對人體都有副作用。

腎臟科醫師江守山：「吊白塊本身會解離出，所謂的甲醛，它是一個A級的致癌物，鼻咽癌的A級致癌物，那重合磷酸鹽最主要的問題，它會讓我們攝取太多的磷酸鹽進去，會影響到心血管的鈣化，會造成骨頭的病變。」

衛生局也說，不管是磷酸鹽還是吊白塊，依法規都不能「直接」加在肉類和海鮮，違者可罰3到300萬。但這樣一幕幕倒藥粉的畫面，已經讓人看的心驚膽跳。(民視新聞 王義仲、黃信儒 台北報導)