海鮮私房料理 甘甜好滋味!

海鮮私房料理 甘甜好滋味!

今天的好吃夯仔內要來品嘗海鮮風味私房菜。其中一道旗魚肚髮菜羹,用的可是上等旗魚肚,再加入髮菜、金針菇等高湯,能喝到超甘甜鮮味;另外,頂級干貝搭配白蘿蔔一起蒸的白玉干貝,淋上老闆特製高湯,也把海鮮原味發揮到淋漓盡致。 超大嫩干貝放上透白蘿蔔,淋上特調高湯,彷彿一塊鑲金的晶亮白鑽,而這道白玉干貝,讓吃過的顧客讚不絕口。當然囉,因為沒有這麼大、這麼新鮮的干貝,老闆根本看不上眼,但只是幾道簡單工法,就能變出美味。勾芡高湯,淋上蒸好的蘿蔔和干貝,還是能吃到原汁原味。 另外這道劍旗魚魚肚髮菜羹,滿滿煮到透的劍旗魚肚、金針菇等食材,精華、營養通通包在一塊。老闆可是等了兩個多月,才有這麼一塊油花飽滿的魚肚,濃郁高湯更要熬上好幾小時。頂級食材、細心烹調,抓住新鮮味道,也抓住顧客的胃。

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