清明節潤餅夯 成本增加恐喊漲

清明節潤餅夯 成本增加恐喊漲

許多民眾慎終追遠都會買潤餅來吃,因此今天潤餅攤生意特別好,不過物價一直上漲,有的潤餅業者硬撐盡量不要漲價,衝量、取消優惠來平衡成本的增加,不過老闆說再漲下去,恐怕沒辦法再撐下去了,到時就得漲價了。

禮拜六一早9~10點,內湖這家潤餅攤出現排隊人潮,老闆和3位助理忙到無法喘息,一個人烤皮、一個鏟皮、一個鋪料、一個把所有配料包起來。

物價不斷飆漲,潤餅裡面包著的東西:香菜、蘿蔔乾、豆芽菜、豆干、高麗菜、糖、豬肉,幾乎都漲價,變貴最多的是蛋酥用的蛋,還有花生粉,老闆說這兩樣漲了2~3成。

老闆說如果配料是外面買的,可能早就撐不下去了,目前只能盡量衝銷售量,取消3捲100元的優惠,不過老闆也坦承,如果再漲下去,他可能真的要調整價錢,因此希望物價穩定讓他好做生意,也讓消費者好過活。(民視新聞 翁郁容、黃啟豪 台北報導)