台灣海鮮餐廳拼多角化經營也賣起港點，但台菜起家的餐廳，設計港點菜單，不能失去台菜的本質，照樣強調台灣味，像茶餐廳常看到的包子，主廚把內餡改成三杯中捲，製作成三杯包子，還有烤鴨也能和台式麵線激盪出火花，也挑戰饕客味蕾。
港式餐點精緻小盤，不管是包子還是熱食都令人看得口水直流，這就是港點特色，但港點料理合併台灣味，可就不同囉。
把蒜和碎鹹蛋黃熱油炒香，再加入炸過的蝦子，鹹蛋黃緊緊裹住蝦身，讓鹹酥蝦帶有點港式口味。
熱炒三杯餡料，起鍋後再包入黑色麵皮，章魚造型的包子三杯口味，也顛覆傳統。
民眾：「很有台灣味又很創新。」
民眾：「雖然是港式，但是台灣的口味還是有存在的。」
和一般的港點不同，就是有台味，看看白麵線和烤鴨怎麼激盪出火花。
麵線也能用炒的，結合明爐烤鴨，是老闆的私房菜。
研發主廚鄭志明：「作法就是有台灣味台灣食材，台灣的手法都結合在茶點裡面。」
歷史悠久的台菜餐廳，多角化經營，推出港點，研發菜色沒忘了在地精神，讓吃進嘴的港點，每口都有台灣味。(民視新聞許家程、林進龍台中報導)
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