火鍋湯底強制標示 今起上路

去年知名麻辣火鍋連鎖店爆發湯頭造假後，多家市售火鍋湯底陸續遭踢爆騙很大。在今天上路的多項食安新制中，就包括火鍋業者也要在店內明確說明湯底成分。食藥署表示，只要是有營業登記的火鍋店，都要標示火鍋湯底的成分，業者如果違規未標示，將可開罰新台幣3至300萬，標示不實則可開罰4到400萬。