無人接棒 金門最後打鐵鋪停火

中國時報【李金生╱金門報導】 金門金城鎮東門菜市場旁，全島最後一家純手工打鐵鋪，將於5月1日停火歇業，敲敲打打60年的老師傅陳泰山感嘆夕陽手工業後繼無人，期待縣府出面協助，培養接棒人手。 祖籍福建南安，今年73歲的「泰山伯」，13歲就隨著父親學習打鐵，一甲子來從各式農具、工具、利器到斧頭、刺仔（木工用）都做，甚至於全島各地宮廟的「王爺劍」有8成都出自其手。 幾十年下來，老師傅堅持手工打造，選材一點都不馬虎，特別是金門出名的菜刀，一定要用炮彈鋼片做。曾經有人要他不用這樣辛苦，轉賣台灣菜刀就好，但他不肯。 老師傅說，他每天只做打鐵、吃飯、睡覺3件事，生活十分簡單。尤其晚上7時就入睡，早上3時起床，讓自己保持最好狀況，若非工作幾十年的鐵鋪，因屋主要收回蓋大樓，一時找不到適當地點，他可能還會繼續做下去。 「泰山伯」說，打鐵是「技術」，不是買賣現成東西，學打鐵最好在30歲以前，因為手腕有力又靈活，至少也要2年才能「出師」。開鐵鋪則要2人，1人拿大鎚，1人拿小鎚，才能協力打出好成品。 「其實，自己一個人做，每月還有2萬多元收入，少年仔如果肯做，一個月至少賺4、5萬元。」老師傅憂心傳統手工藝就要消失，曾建議縣府透過永續就業方案，安排有興趣年輕人接棒，但未獲回應。