甲基化兒茶素健康養生 夏日喝綠茶透心涼

記者王郁淳／台北報導

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炎炎夏日氣溫不斷飆高，各式飲料的銷售量也跟著節節升高，尤其是標榜養生、健康或纖體的飲料，更成為市場上的當紅炸子雞，就連光電業者現在都積極跨界來搶攻這一塊市場大餅。

根據PChome 24h購物日前公布的「2015上半年度飲料排行榜」資料指出，熱銷的前三類飲料為茶飲、碳酸飲料及礦泉水，其中飲品採購關鍵字又以「纖體、代謝、無糖」最熱門，且茶飲類已佔整體飲料銷量的四成，而無糖茶飲更是佔了茶飲類銷量的七成。

日本九州大學食糧化學博士、國立海洋大學食品科學系主任龔瑞林表示，在各式茶飲料中，被日本人視為「養生」飲品代名詞的「綠茶」，由於其中所含的兒茶素已經有科學依據證實具有多項預防保健功能，所以早已成為日本政府及農研機構共同大力推廣的健康茶品。

此外，日本農研機構「野菜茶業研究所」官方網頁的資料顯示，在日本綠茶中，鹿兒島縣所獨有的紅富貴綠茶，由於其「茶中黃金」甲基化兒茶素含量為各種綠茶之冠，比一般兒茶素更具有預防保健功能，不只香氣清爽，味道也極為醇厚，但因為產量稀少且當地的農民不隨便與人合作，也不對外提供任何種苗，所以極為珍貴。

最近，就有國內的某電子集團，藉著長期所累積的知名度與人脈，終於取得鹿兒島當地農民的信任，獨家將富含甲基化兒茶素的紅富貴綠茶引進台灣銷售；同時，有別於市售茶包只能有一種沖泡方式，該款紅富貴綠茶粉也能加入其它飲品共同飲用，例如在夏季時可將茶粉加入冰涼的柚子茶中一同飲用。

為了推廣紅富貴綠茶，業者表示，每年9月該集團都會在自有的宜蘭有機柚子園舉辦免費採柚活動，屆時非常歡迎民眾闔家來體驗夏日最新鮮、冰涼、健康的日式柚子茶喝法。

針對綠茶飲料近年來在台灣市場上越來越受到青睞，龔瑞林特別提醒民眾，由於目前市面上的綠茶相關產品種類繁多、良莠不齊，所以在購買綠茶相關產品時，務必先看清楚產品上包裝的標示、產地與成分，才不會受騙上當。