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甲狀腺癌首登十大癌症！抗輻射優先
【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】根據國民健康署最新101年癌症登記資料，甲狀腺癌首度擠進十大癌症之列，發生人數排名第9，平均每181.6分鐘新增1名罹癌病患。專家指出，甲狀腺癌與輻射線暴露有很大的關係，呼籲民眾多攝取含穀胱甘肽和維生素C成分的食物，可提升身體抗氧化能力，強化解毒功能，降低輻射食物對健康的隱憂。
甲狀腺癌人數增12％ 女性是男性3.3倍
國健署101年癌症登記資料顯示，發生人數首度要居十大癌症之列的甲狀腺癌，個案數2895人，比前一年的2582人增加313人，成長幅度約12％。國健署署長邱淑媞表示，女性罹患甲狀腺癌比率是男性的3.3倍，且以年輕女性的風險更高，雖然甲狀腺癌的致死率低，但仍不可輕忽其對健康的威脅。
甲狀腺癌原因多 輻射暴露是最大隱憂
彰化基督教醫院甲狀腺e院副院長暨內分泌新陳代謝科主任謝明家表示，甲狀腺癌可分為乳突癌、濾泡癌、髓質癌、淋巴瘤等種類，其中以乳突癌所佔比例最高，濾泡癌次之。多數甲狀腺癌患者發病初期無明顯症狀，通常是進行健康檢查時，頸部觸診摸到硬塊，經超音波和細胞血檢查才發現罹癌。
健康檢查普及是甲狀腺癌發生人數大幅增加的最主要原因，但謝明家醫師表示，遺傳基因、環境輻射線、飲食習慣甚至肥胖，也都有很大的關係。特別是環境輻射線的影響最大，過去車諾比核電事故的相關研究已發現，許多孩童因長期暴露在輻射污染的環境下，罹患甲狀腺癌的比例快速上升。
除了環境輻射線的暴露之外，劉怡里營養師提醒，輻射食物更是一大隱憂。經常攝取輻射線污染的食物，毒素累積在體內易產生自由基，表皮和上皮細胞組織受破壞，長期也會增加甲狀腺癌的風險。
抗輻射！抗氧化飲食，強化肝臟解毒功能
輻射環境和輻射食物防不勝防，若不小心接觸或食用，如何降低其危害？劉怡里營養師建議提升身體抗氧化能力，強化解毒系統，且促進新陳代謝。平常可多攝取維生素C含量高的食物，例如芭樂、奇異果、木瓜、小蕃茄、草莓、綠豆芽菜、綠花椰菜、油菜花、甜椒、香椿、大頭菜、皇宮菜等，可清除自由基，抗氧化，促進體內解毒。
多攝取含穀胱甘肽成分的食物，例如蕃茄、胡蘿蔔、大蒜、洋蔥和青椒。穀胱甘肽是一種抗氧化酵素，可提升肝臟解毒功能。十字花科蔬菜如花椰菜、橄欖葉、芥蘭菜、大白菜、小白菜和西洋芹等，不僅本身具有很強的抗氧化能力，更有含硫植化素可預防癌症。
此外，杏仁、核桃、開心果等堅果類，含有大量維生素E，也是很強的抗氧化食材。而平常多喝綠茶，補充兒茶素，則可幫助清除自由基，促進代謝，也是預防甲狀腺癌的好幫手。
甲狀腺機能異常≠甲狀腺癌 控碘飲食皆有必要
值得注意的是，雖然甲狀腺癌的形成多與輻射線暴露有關，與因內分泌荷爾蒙異常導致甲狀腺機能亢進或低下的原因不同，臨床關連性也不高，但劉怡里營養師表示，碘的攝取量皆須受控制。
研究發現，1960年代以前採取低碘飲食的民眾，罹患甲狀腺癌的風險較高，但自從食鹽加碘後，甲狀腺癌患者比例已有下降，因此提醒民眾平日吃鹽，最好選擇已加碘的食鹽，避免選擇可能缺碘的精緻鹽。不過，一旦罹患甲狀腺癌，則要減少碘的攝取量。
別再發胖了！肥胖者罹患甲狀腺癌風險高
至於肥胖與甲狀腺癌之間的關係，國健署資料顯示，過重和肥胖者罹患甲狀腺癌的機率，是正常或過輕體重者的1.3倍。謝明家醫師表示，雖然兩者間的作用機轉還不明確，但肥胖本來就會產生胰島素阻抗，提高身體發炎指數，且脂肪細胞失調會造成荷爾蒙分泌過多，增加癌症風險，因此也可能提高甲狀腺癌的風險。
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