百貨超市食力戰 新櫃人潮擠爆

中國時報【徐亦橋╱台北報導】 百貨要靠「食」力決勝負，下半年起拚超市大改裝，新光三越頂級超市「美麗市集」昨信義A4館登場，強打裸賣、獨家美食，牛肉麵名店「御牛殿」開百貨首櫃擠爆，排隊半小時才吃得到。微風超市傳信義店推二店，SOGO系的city’super、遠百則增加獨家商品備戰。 不怕景氣起伏、網路分食，百貨超市總是擠滿人，新光三越於大陸蘇州開美麗市集首店時，總經理吳昕達即透露，這是有人性化的超市，我們這次下定決心，要自己做超市，找回傳統市場中人和人的信任感。台灣首曝光選在信義店A4的B2，占地300坪，昨開賣擠爆。 ■生鮮米糧裸賣 更新鮮 美麗市集訴求保留傳統市場精神，推美食實演、食品裸賣，還上山下海找小農進商品，裸賣不限生鮮，還有台灣特色米糧，現場買多少算多少，碾米機立即將穀米退殼，讓消費者回家吃得到稻香，業者表示，百貨超市做裸買不賺錢，根本是不惜血本。 此外美食實演也取經傳統市場，讓人可邊逛邊吃，巧活鮮肉區提供牛排現煎、全雞現烤，漁產區開賣鰻魚飯、海鮮丼；獨家美食店也穿插市集，東門市場旁、超人氣的御牛殿進駐大排長龍，一小時賺完一天業績。巴西風的森巴Pizza、表參道來的BREAD, ESPRESSO &人氣滾滾，業者預估帶動B2業績成長5成，15日鼎泰豐開幕更可達1倍。未來美麗市集新店型可望前進台中、台南、天母等地。 ■美國節 滿額抽美國機票 緊鄰A4的微風信義店開幕後，傳自營超市也不缺席，屆時兩大貴婦超市將近距離對壘，本館超市也有改裝計畫。city’super計劃下半年提高獨家進口商品比例1成以上，增加異國美食檔期活動頻率，最近即辦美國節，4成為獨家販售；即日起至21日遠百與該超市同步推出美國節抽獎，指定店會場、超市當日買滿500，有機會抽中台北美國來回機票2張；板橋大遠百加碼全館當日單筆滿5000元可抽台北美國洛杉磯雙人來回機票。