神奇寶貝球_電鍋料理 20分鐘

用5種簡單材料，再添加天然的紅麴粉和黑碳可可粉來調色，一顆顆神奇寶貝球就完成囉！暑假的尾聲，陪孩子一起用電鍋蒸出神奇寶貝球吧！

食材

原味麵糊

鬆餅粉 100g
全蛋 1顆
糖粉 20g
全脂鮮奶 60g
無鹽奶油 15g

黑色麵糊

黑碳可可粉 0.5小匙
原味麵糊 2小匙

紅色麵糊

紅麴粉 2小匙
原味麵糊 剩下的全部

作法

作法

備好所有食材。無鹽奶油切小丁，置於室溫下回軟。冰鮮奶先從冰箱取出，雞蛋打散成蛋液，備用。

取一大碗，依序加進 無鹽奶油、糖粉、蛋液(分3次)、鮮奶(分2次)。每樣材料均須完全攪拌混勻後，才能再加進下一樣。

最後，將鬆餅粉分2次過篩至碗裡，並用刮刀輕柔拌勻成無粉粒狀，[原味麵糊]完成。

接著，分配大碗裡的[原味麵糊]。中碗取4大匙，不調色。小碗取2小匙並添加黑碳可可粉拌勻，[黑色麵糊]完成。大碗中剩下的麵糊再拌進紅麴粉，[紅色麵糊]完成。

將(步驟4)完成的3種麵糊，分別裝進擠花袋(或塑膠袋)中綁緊，[紅色麵糊]先鋪進容器裡。(擠花袋前端的孔洞，使用前再剪開，孔洞約0.1公分)

接著加進[原味麵糊]，此動作要輕柔，避免兩色混合。最後再用[黑色麵糊]畫上線條即可。圖案如有所跑掉，可用牙籤勾取麵糊調整。

取出電鍋，(外鍋)倒進1米杯水量，放上蒸架，蓋上鍋蓋，按下開關，待水蒸氣從鍋緣冒出(約4分鐘)，即可將寶貝球擺進去蒸煮。(耗時約18分鐘)

蒸好立即脫模〜完成！皮卡丘別跑(*≧∇≦*)