這款以粟米做主角的菜式材料和做法都非常簡單，值得加入家常菜單，必定深得小朋友歡心呢！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://www.facebook.com/mywaystogetfat
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
粟米粒 250 克
紅蔥頭 1 顆
中筋麵粉 4 湯匙
鹽 2/3 茶匙
黑胡椒碎 1/4 茶匙
雞蛋 1 隻
蛋黃醬 1 湯匙
水 1 湯匙
作法:
1 ：
紅蔥頭去皮，切碎成幼粒備用。
2 ：
先把中筋麵粉、鹽和黑胡椒碎拌勻打散粉粒。再加入雞蛋、蛋黃醬和水拌勻成粉漿。
3 ：
把粟米粒隔淨水份後，和紅蔥頭加入粉漿中拌勻。
4 ：
以中火燒熱鍋子，下適量油，油熱後下粟米粉漿，約 2 湯匙為一份，煎約 3 分鐘至金黃香脆後翻面。
5 ：
多煎 2 – 3 分鐘至粉漿熟透即成。
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