美國藝術蛋糕賽奪銀 郭崇志獲市長接見

市長林右昌昨（二十九）日接見榮獲美國聖地牙哥藝術蛋糕大賽第二名的經國管理學院郭崇志，聆聽郭同學參賽歷程與創作構想，讚揚他面對逆境堅持不懈的精神。 郭崇志是李鵠餅店第四代傳人，在今年三月中赴美參加聖地牙哥蛋糕協會藝術蛋糕比賽，以盤旋基隆港上空老鷹為靈感，創作「美國老鷹」造型蛋糕榮獲銀牌，昨天陪伴他到場還包括系主任周景堯與指導教師。 林右昌市長在接見時指出，日前看到報導郭同學參賽前手受傷仍獲獎，認真的精神是非常難得，他告知陳處長要接見鼓勵。由於本身是知名餅店的後代，他相信郭同學未來一定可以把傳統糕點產品，用新的方法進行創新，增加高附加價值。 市長也指出，創新就是基隆人要的，也是下階段最重要事情，海港城市在一般餐飲外，也可用美食甜點讓人有幸福感，他對郭同學期待非常高。 十月基隆將舉辦城市產業博覽會，日前校長到訪，他特別建議經國好好發揮餐飲專業，運用基隆當地食材，結合學生創意，創作更多呈現基隆特色甜點，爭取機會在產業博覽會中嶄露頭角。 教育處表示，郭崇志在參賽前四個月遇車禍，雙手骨折，但憑著堅持忍痛熬過復健，讓雙手能在賽前恢復七、八成，面對挫折不放棄的毅力，堪稱學子的標竿。郭同學也感謝父母栽培及鼓勵其發揮興趣，以及師長建議與指導，在此次參賽順利獲得佳績。