台中大里有一間老牌餐廳多元發展，在黃昏市場租下8格攤位作起生意，賣的有古早味料理，還有餐廳的大菜，像佛跳牆還有雞湯，甚至香酥鴨等，業者說，黃昏市場人潮多，租金比起店面更省，還能把價格壓低，讓消費者更願意掏錢買單。
大鍋大鏟，古早味炒米粉就是要整鍋炒，才有老味道，還有生魚片看的出來很新鮮，師傅用刀俐落切片，這是黃昏市場的攤子，從滷味到炒麵、炒米粉通通有，還有餐廳大菜可以外帶辦桌。
民眾：「香酥鴨、德國豬腳還有佛跳牆，這些都很特別。」
香酥鴨和炸蹄膀，菜市場不常見，還能把佛跳牆雞湯，帶回家。
民眾：「佛跳牆就有客人來，倒出來就很漂亮了。」
民眾覺得好方便，請客有面子，台中大里的老牌餐廳進軍菜市場，租下8個攤位霸氣營業，租金比店面更省。
老闆陳隆助：「餐廳的菜搬到這裡賣，成本一定會下降的。」
員工張小姐：「（就是員工有過來有加薪），有啊有加薪感覺就很好。」
目前攤子有約10位員工輪流顧攤，老闆說，來市場工作的員工，都算加班，也算是員工加薪管道，景氣差，老餐廳也得多方發展，深入菜市場，也能殺出一條血路。（民視新聞許家程、黃信儒台中報導）
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