Yahoo奇摩新聞 老香港才知道 深夜果欄美食大公開
香港本地不產水果，卻有個地方專賣一堆來自世界各地、你叫不出名字的奇珍異果。跟著果欄哥往小巷裡走，還發現了不知名的深夜食堂.....
日本東京築地市場，開幕至今已經超過80年，是世界有名的魚市場。不過在香港，有另一個市場比起築地的歲數，還要多上20來年，歷史更為悠久，此地是「果欄」。
建立於1913年的果欄，位在九龍油麻地窩打老道和上海街上，香港人稱「油麻地果欄」，是香港著名的水果批發市場。來自世界各地轉銷至全港的水果，都從這裡轉售出去，據說果欄這兒每天銷售的水果數量超過5萬箱。
「不產任何水果的香港，卻有著種類繁多的水果，有些奇珍異果就連號稱水果王國的台灣，沒看過也沒聽過。」
網路上這段關於果欄的資料，吸引了我的注意，於是出發來香港之前，我準備了不少關於果欄的相關資料，裡頭營業時間記載多以凌晨1點到5點左右，「這段時間以批發為主，不賣散客，建議觀光客來的時間以白天最為適合。」然而到現場之後才知道，這些資料其實是有些出入的。
「我們『屆邊』散客係散客的價錢，批發係批發的價錢。」果欄彭老闆說。「窩打老道『屆邊』大部分都是賣批發的，你們觀光客要到上海街那裡買。」
儘管有香港朋友做地陪，有些話我還是得開外掛、聽個兩三遍才會懂，不過透過彭老闆的解說，我大致了解，果欄這兒每天晚上11點左右就開始營業，而且散客深夜來到此地要買水果也不是不行，只是得找對門路用對方法。
尤其是許多香港內行的買家，經常會在果欄的相關粉絲專頁上，揪團一起來買這裡的深夜水果，因為他們都知道，深夜水果品質其實才最好，白天大多是批發商挑剩的，所以出發前先收集好這些生果團的出發時間，入手C／P值最高的水果，簡直易如反掌啊。
「窩打老道前面右轉就是上海街了！」遵循著彭老闆指示的方向，我一邊閃躲著水果欄車和大貨車，小心翼翼的在路上左右穿梭，一邊尋覓那所謂專賣散客的上海街到底在哪？其實這窩打老道四線道不算小條，只是凌晨1點正是果欄正忙碌的時候，這車水馬龍的景象，讓我一時間以為自己還在兩小時前的廟街，從來沒離開過。
「老闆，這是日本的葡萄嗎？」
「是的沒錯！」
「可以只買一盒嗎？」
「可以的，一盒600！」
水果一盒要600港幣？我有沒有聽錯？這一小盒的葡萄算一算不過快20顆左右，竟然要價2,000多塊台幣！不是說果欄這裡的水果價格特便宜嗎？
「其實這個葡萄在台灣吃價錢更貴的！」我的香港朋友說。「之前我在台灣就吃過這岡山晴王的葡萄，一盒大約是2,600塊台幣。」
聽到我這香港朋友短短的一段回應，我一連吃驚了三回：一是這所謂的晴王葡萄真是貴得嚇人！二是我這香港朋友真是有錢，居然吃得起這平均一顆100塊的葡萄！三是我這台灣人，竟然還得勞駕香港人提醒我台灣水果的價錢！驚嚇之餘，我忍不住拿起手機要拍下這驚人的提子（就是香港人的葡萄），卻被老闆硬生生的制止了。
「如果沒有要買就不要妨礙我們做生意啊！去去去！」
「怎麼沒有要買，全部給我包起來！」這句話，我當然沒敢說出口。
其實當下我原本是真有這股衝動想這麼回應的，不過後來我摸摸自己的荷包，想想小不忍則亂大謀，為了一兩串葡萄，後面行程都得喝風，那豈不是更划不來。
「老闆謝謝你啊！我下次再來！」據說這上海街主打的生果種類和外頭大街有些許不同，這幾個月店家都推薦像是水蜜桃、蘋果、葡萄等來自日本的水果，看來價格也是不同凡響。
其實撇開嚇死人一顆100塊的葡萄不說，果欄還有很多特別的奇珍異果值得介紹，像是泰國的白芒果長長的一顆，剖開之後裡頭的果心卻是小小一粒，讓我印象十分深刻。還有像是來自越南的黃色麒麟果、埃及的番石榴、都是台灣極為少見的水果。來到深夜果欄，真像是在翻開海賊王的惡魔果實圖鑑，每一種水果都讓我嘖嘖稱奇。
「裡面還有更神奇的小吃攤呢！」我抬頭望向香港朋友指的內街方向。「那邊什麼都賣，幾乎你點什麼都有！是果欄這的專屬小吃部。」
然而我看到的內街那頭，燈光卻有點昏暗，盡頭那裡隱約露出了些許白煙，像是雲深不知處的都市祕境，走進去突然出現某位世外高人拿給你一本如來神掌似乎都不讓人意外。老實說，這家店沒人帶路沒有指引，還真不會知道這裡有家小吃攤，是為名副其實的神隱美食。
「要吃什麼？」
「有什麼可以吃？」
「看你想吃什麼lo？」
這裡是這樣點菜的？沒有菜單，想吃什麼隨你點？這樣的場景我似乎在日劇HERO木村拓哉常去的那間酒吧裡看過。那我來點個炒米粉好了，離開台灣太久，有點想念臺灣味了。
「有的，馬上來。」老闆迅速的回答讓我有點吃驚。
「啊，那我要一個肉排湯河粉！」
「好的，馬上來！」這個也有？
正當我越來越狐疑時，外頭有果欄工人點了總匯土司跟鮪魚三明治，老闆仍是一樣的回答。「好的！馬上來！」看來此刻我不點個大阪燒，是對不起這老闆了。
「你是不是想點個牛排什麼考驗老闆！」我心頭一驚，怎麼我的香港朋友似乎識破了我的詭計。「不要這樣做，他如果真的有，你就糟糕了，吃不完老闆會生氣的。」
「沒有啦，我只是想點個凍檸茶解解渴罷了。」來香港幾天了，對於香港店家直率的個性也慢慢適應了，到底這裡還有什麼菜色，留待下次再慢慢了解好了。
沒過多久炒米粉就上桌了。吃下口的那一瞬間，我直覺性想到了萬華老店兩喜號的口味，因為兩者上頭同樣有些蒜汁增添了整體的香氣，米粉本身看似油潤，其實口感因為大火快炒只剩下了粉條本身的乾香味，火腿、香腸等基本配料則是鋪滿了整盤米粉，一碗10塊港幣，十分划算。
肉排炒河粉則是截然不同風味的食物，重點在於湯頭，湯頭則源自於廚房那頭不停沸滾的大骨湯鍋，剛才在外頭瞧見的裊裊白煙，原來出處來自於這，河粉湯也因此多了口層次的大骨香，搭配那一塊醃得極為入味的里肌肉，沾點湯汁大口咬下，再大吸一口河粉，這回合算是圓滿達陣了。
「你不要吃太飽，等等還有串燒店要吃啊！」朋友看我吃得津津有味，提醒了我。
「都凌晨2點多了還有店開？」沒等那口河粉吞下，我趕緊問了這句話。身為吃貨的我，就怕哪有美食漏勾，這可不行。
從果欄步行抵達廟街時，已經凌晨兩點半了，串燒大皇的招牌卻還明亮直挺的掛在店門上頭，除了它之外，整條街道幾乎都沒店家開著了。
「老闆，我要牛雜、雞肉串、蔥豬肉串、雞屁股還有甜不辣。」香港朋友是這兒的老客戶了，她熟門熟路的點菜，我在一旁沒有搭腔，畢竟在我心中，台灣燒烤才是正宗，香港串燒這口味不知道適不適合我，況且就快凌晨3點了，我的體力已在耗盡邊緣。
沒等多久，豬肉串就先上桌了。「唉呀！好多汁啊！」我把豬肉串一口咬下時，滿滿的肉汁從嘴巴縫隙中噴了出來！跟傳統強調原味的日式串燒比起來，塗滿醬汁的港式烤物顯得豪邁，也更趨近於台式燒烤的口味。緊接著其他烤物也接連登場了。老闆這個行為極為可取，吃串燒時就怕肉、菜一起上桌，要知道有些食材美味是不等人的，少了那黃金時刻怎麼行？
「怎麼樣？跟你們台灣燒烤比起來味道怎麼樣？」
「差不多好吃！差不多好吃！」連續吃下了兩串串燒，我的體力似乎恢復了一半，精神也回來了！但能用的詞彙已經不太多了。
「我以前跟過台灣師傅！所以口味有點相近嘛！」
「喔，原來如此，原來如此。」
我是真的累了，開始重複説僅存能用的字彙了。然而此刻我卻又忍不住拿起一串肉串往嘴裡放。唉，心裡説不要，嘴巴卻老實得很，生理跟心理無法密切合作，似乎是我輩中年男子的通病了。
沒辦法，這個深夜11點到凌晨3點老香港的行程，實在需要白天養足精神，我跟香港朋友約好下次再戰一回，我會準備好體力（吃飯）跟財力（買葡萄）征服它的。
info
果欄
地址：香港油麻地新填地街202號
串燒大皇
地址：油麻地廟街33號
