臺灣美食展4日登場 好料搶先曝光

記者李佩玲／臺北報導

「2023臺灣美食展」將於8月4日至7日在臺北世貿一館登場，主辦單位臺灣觀光協會今（1）日號召參展單位，搶先公開「金牌特物、探索臺味、異國美食、藝鳴驚人」4大展區即將展出的美食、伴手禮及限定優惠，邀民眾參與這場年度美食盛事，見證臺灣多元的美食風貌。

今年共規劃4大展區，其中，「金牌特物」展區蒐羅許多世界冠軍和臺灣第一的金牌特產，以及擁有許多金牌料理與餐食的各大飯店、地方縣市政府等；各大飯店亦搶先公布超值優惠，包括天成飯店集團推出的瑞穗天合國際觀光酒店一泊二食1.9折起、平日聯合住宿券2.2折起；晶華酒店祭出折扣高達2.2折的「雲天露臺˙買一送一」方案，與「海陸雙饗˙一泊二食」、「晶采假期˙一泊二食」住宿搭配美食的方案，超值3.3折起；大倉久和大飯店則推出菁英客房住宿券2.6折等優惠。

歷年來超高人氣的「異國美食」展區，今年也以「食」力會友，展出包括日本香川烏龍麵、和歌山梅干屋「南高梅本釀造梅酒」、高知縣「土佐酒」、鹿兒島水產紅魽肉餅、青森縣老字號柑仔店「RAGUENEAU」、歡慶10週年的S&B金牌咖哩等，而首次參展的韓國也將帶來全羅南道的代表性食物、宣傳慶典「南道飲食文化節」，還有越南、奈及利亞等異國美味。

「探索臺味」展區匯集臺灣各面向美食，交通部觀光局並邀請廚師展演全臺各地票選出的冠軍菜餚，推廣各區域遊程，亦有美食講座、臺菜廚藝教室、古早味甜點DIY等體驗活動；農業部邀請法餐南霸天簡天才、阿霞飯店吳建豪等名廚、美食作家與田媽媽合作，以小辦桌套餐方式，推出展場限定限量隱藏版美食，以及在地季節食材、特色美食料理、節氣農遊及伴手禮；客委會則攜手台北老爺酒店、達美樂玩轉客家美食，推出客家小炒、梅干扣肉披薩、桔醬牛肉義大利麵等創意美味。

「藝鳴驚人」展區邀請國際級糖霜、拉糖、果雕、藝術麵包金牌廚師展出作品，總計展出11件精采作品，讓民眾看到臺灣廚藝的精湛技藝，進一步欣賞廚師展演，親眼目睹令人驚嘆的作品如何製成，有興趣的民眾千萬別錯過。

2023臺灣美食展將於8月4日起在臺世貿一館登場。（記者李佩玲攝）

參展單位搶先公開4大展區即將展出的美食。（記者李佩玲攝）

客委會攜手達美樂玩轉客家美食，推出客家小炒、梅干扣肉披薩。（記者李佩玲攝）

交通部觀光局展出石門活魚等全臺各地特色美食。（記者李佩玲攝）

金牌特物展區匯集許多世界冠軍和臺灣第一的金牌特產。（記者李佩玲攝）

臺灣美食展網羅各地特色美食與伴手禮。（記者李佩玲攝）