焗薯片比焗薯蓉更省功夫，只需將薯仔去皮切片，薯片厚薄隨個人喜好調控 薯片上的配料更可千變萬化，屋企有咩就落咩，順便清一清雪柜。 今次用乾葱碎炒香碎牛，再用又甜又爽口嘅粟米粒、黑椒碎、芝士碎鋪面，焗一焗即有香噴熱辣的焗薯片食啦！
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
薯仔 1隻
免治牛肉碎 半碗
乾葱頭 4粒
粟米粒 適量
芝士碎 適量
黑椒 適量
海鹽 半茶匙
糖 半茶匙
茄汁 3湯匙
作法:
1 ：
薯仔洗淨去皮切片，鋪在焗盆上，撒上鹽及胡椒碎，入已預熱焗爐先焗5分鐘。
2 ：
免治牛肉碎, 加入少許鹽及胡椒略醃。乾葱頭去皮切碎。
3 ：
半湯匙油熱鍋, 將免治牛肉和乾葱碎炒香，熄火下半茶匙糖，3湯匙茄汁拌勻。從焗爐中拿出薯片，將碎牛鋪在薯片上。再鋪上粟米粒、黑椒碎、芝士碎。入焗爐200度焗15分鐘即可。
4 ：
香噴熱辣的焗薯片出爐啦！
今（27）日凌晨花蓮連續地震，規模6.1、5.8接連來，而且台北、新北相當有感。如果震央發生在台北呢？威力可能滅國。前內政部長李鴻源曾警告，台北若發生6級以上地震，台北粗估4000棟建築倒塌；若7.3級地震，會倒掉3.5萬棟房，「一個中級地震就會把台灣摧毀。」
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