茶裡總是充滿毛屑 這些到底從哪飄來的

在日本的卡通或是電視劇當中常常可以看見,日本人很喜歡喝「茶」,尤其是在冬天的時候,和家人圍爐坐在客廳的暖爐桌裡,喝著暖呼呼的綠茶配著仙貝米果,不過說到愛喝茶台灣人也不例外。

但你是否曾經注意過茶中常常有些飄浮物,乍看之下有如棉絮、毛屑般的灰塵,明明是剛泡好的熱茶,為什麼裡面卻馬上沾上這些空氣中的漂浮物呢?這些看似「灰塵」的東西,其實是「茶毫」,它是茶葉中的嫩芽,因為很細小所以常被誤認為「灰塵」。

據說「茶毫」越多,代表茶的品質越好,日本的茶商常常遇到因為茶裡面「灰塵」太多因此拿來退貨的年輕人,因此他們還會一一和客人說明解釋。民眾以後喝茶的時候可以注意看看茶中的「茶毫」多寡,來判定這款茶的好壞。

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