莎莎手作糕點傻氣蒸發 處女作燒掉烤箱 NG品獻老媽五臟廟

中國時報【林俐瑄╱專題報導】 莎莎（鍾欣愉）在鏡頭前盡力搞笑，因個性不做作，形象又是開朗又有活力的傻妞，觀眾緣極佳。熱愛「手作」的她，2014年底在信義區開咖啡店「HALO cafe」，至今已１年多，她沒錄影時，除了會到店內晃晃，也會親手做蛋糕。她做起蛋糕，簡直像另一個人，態度認真，毫無傻氣，也顯示她對客人的用心。 食材找熟朋友買 咖啡店的起源？莎莎說：「當時服飾店開了６年，想換換口味，覺得開咖啡廳好像還不錯。」一個轉念，「HALO cafe」就誕生了。初次經營餐飲業，莎莎對食材非常講究小心，「盡量用熟朋友的東西」，像是桂圓蛋糕的桂圓是姑姑家種的，烏龍茶葉是妹夫家的，輕食的滷肉是熟悉的攝影師做的。 店內蛋糕櫃陳列的多種蛋糕也不假手他人，莎莎說：「因為要講求健康，開店時想說不要跟工廠訂，朋友介紹一個法國嫁來的台灣媳婦跟我一起做。」莎莎做起蛋糕有模有樣，但坦承一開始做出很多NG品，她說，做蛋糕也順勢磨練個性：「以前很沒有耐心，但是做蛋糕什麼都不能急。」做出的NG品該怎麼辦？莎莎笑：「都拿回家給我媽吃。」 貼心女友不好當 莎莎也分享第一次做蛋糕的驚險記，她說，高中的時候跟同學想當「貼心的女朋友」，於是她到同學家中一起做蛋糕，把做好的麵糊放到烤箱中，就開心跑去看電視，沒多久聞到燒焦味，進廚房一看，竟意外把人家的烤箱給燒了，莎莎說：「因為蛋糕烤了會膨脹，第１次做不知道，同學家裡的烤箱比較小，蛋糕膨脹起來碰到燈管，好險她爸媽不在家。」