蔥油餅嘉年華 一公尺蔥大餅現場免費吃

宜蘭三星蔥遠近馳名，做成的蔥油餅，更是宜蘭當地的主要經濟來源之一，今天(28日)為了推廣三星蔥油餅，鄉公所特別舉辦了蔥大餅嘉年華，現場有一公尺的蔥大絣，和甩餅競賽，還有小朋友也能來體驗做蔥油餅的樂趣，現場熱鬧滾滾！

用力將直徑50公分的蔥大餅甩出去，這是宜蘭三星鄉公所舉辦的蔥大餅嘉年華「甩餅競賽」，就看選手使勁兒要甩得更遠，就為了拿冠軍。

立委陳歐珀和鄉長黃錫墉一起做示範，要把7公斤的大餅甩到盤子裡，大哥有練過，一次就成功！

三星鄉長黃錫墉：「我們的三星蔥油餅經過我們業者，和公所的推廣一年度已經超過，200萬片的銷量整個它的預估產值，已經超過5千多萬。」

就因為蔥油餅是三星鄉重要的經濟來源之一，因此嘉年華活動的現場，還有直徑一公尺的蔥大餅，廚師花了14個小時才完成，現場切開，要讓參加的民眾都可以來享用。

廚師：「室內溫度比較好控制，室外的話因為天氣關係有時氣溫太低，他是自然發酵沒辦法發酵，所以要先烤過現場先做預熱的部分。」

民眾：「好讚，QQ好像蔥味道還有一個特殊香味。」

吃過了蔥大餅，民眾還可以選擇DIY製作蔥小餅，體會親手做餅的樂趣！

民眾：「(有沒有覺得很困難)還OK啦，吃的時候很簡單(好不好玩)，好玩好玩。」

許多民眾都是第一次製作蔥油餅，才知道這小小一片的學問，可真不簡單！（民視新聞黃富溢宜蘭報導）