薑汁燒肉飯糰
結合薑汁燒肉和飯糰,美味又食用方便,很適合作為野餐的便當菜~
食材
預備食材
白飯 3碗
火鍋豬肉片 250克
炒過的白芝麻 適量
調味料
醬油 2大匙
酒 2大匙
味霖 2大匙
薑泥 1大匙
砂糖 1/2大匙
作法
作法
將白飯搓成每個約30-35克的小圓球
將火鍋豬肉片鋪在保鮮膜上(若是用的肉片較小,可將2片肉片排疊在一起),中間再放上步驟1
連同保鮮膜將肉片包裹起來並扭緊,使肉片完全覆蓋飯糰,然後拿掉保鮮膜,如左
將調味料的所有材料調勻
將鍋中的油燒熱後,放入步驟3(結尾處朝下),用中火煎至外表變色且定型
倒入步驟4,煮至稍微收乾醬汁並拌勻後盛出
撒上炒過的白芝麻或擠上美乃滋即可