西瓜版芭樂 甜脆又討喜

中國時報【莊哲權╱台東報導】 「西瓜芭樂」到底是西瓜還是芭樂？台東利吉惡地農民從西部引進新品種芭樂，果實切開後鮮紅的果肉，與綠色果皮間還有層白色，酷似縮小版西瓜，相當討喜，果農古玉妹說，西瓜芭樂風味獨特、營養價值高，每周可採收一次，冬天果肉較脆，現在吃正是時候。 台東縣卑南鄉利吉村民古玉妹，4年前從員林田尾引進西瓜芭樂，因為利吉的土質富含礦物質，種出來的芭樂，品質更優，但是山區猴子多，利吉的西瓜芭樂都被猴子吃光，他們只好轉移陣地，分散到初鹿牧場附近種植。 古玉妹說，西瓜芭樂的籽比紅心芭樂小，可以吞食，也耐存放，冷藏可放1、20天沒問題，抗氧化的作用比一般芭樂高，含有豐富的維生素C及茄紅素，而且鮮紅的果肉，很討喜，吃了可以心情好，用來做成水果風味餐，頗受消費者喜愛。 她說，西瓜芭樂目前種植面積約1甲多，怕風寒也怕果蠅，因此必須套袋，尤其他們採自然有機種植，照顧起來更費事，每周可採收150到200斤，每斤50元，因產量不多，僅供應自營餐廳的風味餐及臉書上的朋友訂購，市面上還買不到。